Организация питания в образовательной организации

Мусякаева Сания Салаховна
Приемные часы: среда с 14.00 до 17.00
Телефон: 8(512) 36-45-65
E-mail: gulnara.sherbinina@mail.ru

Условия питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям и оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. Поэтому в детском саду этому вопросу уделяется огромно внимание.
Питание в ДОУ организовано в соответствии с санитарными правилами и нормами. Основным принципом питания дошкольников служит максимальное разнообразие пищевых рационов.
Питание детей организовано на базе пищеблока дошкольного учреждения, работающего на сырье. Доставка продуктов осуществляется по заключённым договорам, специализированным автотранспортом поставщика.
В ДОУ организовано 4-х разовое питание, обеспечивающее потребность детского организма в пищевых веществах и энергии. Детский сад работает по 10-ти дневному цикличному меню и технологическим картам по приготовлению блюд питания для детей.
В меню представлены рационы зима – весна (1 квартал), весна – лето (2 квартал), лето-осень (3 квартал), осень – зима (4 квартал).
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Организация питания находится под постоянным контролем у комиссии по питанию в образовательном учреждении, во главе комиссии - заведующий МБДОУ.

Постоянно контролируется выполнение режима, карантинных мероприятий, проводится лечебно-профилактическая работа с детьми. Ведется постоянный контроль за освещением, температурным режимом в ДОУ, контроль питания.
Со всеми участниками педагогического процесса (персоналом, родителями, воспитанниками) регулярно проводятся инструктажи, тренинги и учебные занятия по основам безопасности жизнедеятельности.
Систематически осуществляется контроль по ОТ, ТБ и ППБ, контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований, за соблюдением режима дня и режима двигательной активности детей.